Z wielką przyjemnością zapraszam Was do mojego pierwszego e-booka! Święta Bożego Narodzenia to czas magiczny. Jeśli masz ochotę poczuć w te święta przypływ mocy i lekkości to jest on dla Ciebie! Jeśli szukasz zimowych, rozgrzewających i wysmakowanych przepisów – to zgadnij co… też jest dla Ciebie 🙂 !

Zawarłam w nim przepyszne opcje rozgrzewających i pożywnych śniadań, kilka „Bożonarodzeniowych” szlagierów oraz odżywcze słodkości ze szczególnym naciskiem na kakao i czekoladę. Bezalkoholowe drineczki i świąteczny poncz również znalazły tam swoje miejsce!

Od kilku lat sukcesywnie zmniejszam ilość jedzenia przygotowywanego na Święta. Wiadomo, są rzeczy, bez których nie da się obejść. W końcu czekało się na nie cały rok! Jednak poza kanonem wigilijnym, reszta dni może przebiegać znacznie lżej, szczególnie jeśli wybierzemy się na rodzinny spacer lub narty. Już kilka lat temu, podczas przygotowań do sutej Wigilii w BioRezydencji, poczułam, że nie każda tradycja musi być kontynuowana, szczególnie jeśli nam szkodzi.

W Wege Świętach zawarłam cudowne i odżywcze śniadania, które nasycą nas i dodadzą energii by odbywać długie spacery po lasach i górach. Zawsze możesz wziąć ze sobą jeszcze coś słodkiego, np. korzenne lub makowe praliny albo pyszną czekoladę z sosnową nutą do termosu!

Przygotowałam coś jeszcze. Długie wieczory wymagają długich rozmów, wspólnych śpiewów albo po prostu pobycia ze sobą w świetle świec i choinkowych lampek. Wiecie co się wtedy sprawdzi? Świąteczny, bardzo aromatyczny poncz! Albo żurawinowe lemoniady ze świeżym rozmarynem, albo wspaniały, prozdrowotny napój – Ginger Bug! Jego fermentacja zajmuje co najmniej 5 dni, więc warto się pospieszyć :).

Wege Święta to nie tylko przepisy świąteczne! Propozycje wybitnie pysznych połączeń smakowych, jakie prezentują poniżej wymienione owsianki, ryżanki, jaglanki czy komosanki mogą towarzyszyć (i zapewne będą!) przez cały okres zimowy. Wielbiciele ciepłych, porannych miseczek muszą wiedzieć, że czeka na nich prawdziwa uczta! Niewątpliwie i kakaowcy, czy raczej czekoladoholicy również będą rozpieszczeni 🙂

TO NIE JEST KOLEJNY PRZEPIŚNIK ŚWIĄTECZNYCH SZLAGIERÓW.

Ano nie, mimo, że znajdziesz w niej mój słynny bigosik i buraczany zakwas to innych wegańskich „śledzików” już nie. Nie dlatego, że ich nie lubię, ale ponieważ mam wrażenie, że przepisów z ich udziałem jest już w sieci tak dużo, że lepiej poczuć jakiś powiew świeżości. I choć ma ona swe korzenie w tradycyjnych smakach, to wykorzystuje zdrowsze zamienniki i niebanalne połączenia. Ci, którzy mnie znają wiedzą, że uwielbiam eksperymentować i nie przepadam za rutyną. Pozwól, że poniższe dzieła smakowe ujrzą światło dzienne po raz pierwszy!

🍛Przedstawiam Wam zimowe kompozycje śniadaniowe:

👌Kokosowa ryżanka z korzennym kremem z daktyli i pieczoną gruszką – majstersztyk!

👌Pudding jaglany z czekoladowymi powidełkami – wybitne śniadanie nie tylko od święta

👌Jabłkowa szarlotka na ciepło w komosie i migdałach – pożywna, pachnąca, dodająca sił!

👌Złota, lecznicza owsianka rozgrzewająca z pomarańczową nutą – jak się raz zje, to się wsiąka na dobre..

👌Korzenna, chrupiąca granola – pachnie jak pierniki, chrupie jak pierniki, a robi się znacznie szybciej.

👌Wegański omlet na boczniakach z choinkową posypką – nie lubisz słodkich śniadań, spróbuj słone i syte!

🍫Czekoladowe, słodkie, odżywcze i co tu dużo mówić -po prostu boskie:

👌Wykwintne makowe praliny z pomarańczową nutą – z myślą o buszujących w maku czekoladoholików 😉

👌Bardzo kuszące batoniki z pralinowym nadzieniem z orzechów laskowych  i czekoladą – oh, co to za rarytas!

👌Korzenne praliny dyniowo-kokosowe – kompozycja podpiekanej hokkaido ze słynną Pumpkin Pie Spice, wyborne połączenie!

👌Gorąca czekolada z sosnową nutą – dziko, czekoladowo, zimowo acz rozgrzewająco!

👌Czekoladowy FUDGE – ten moment gdy rozpuszcza się w ustach…

👌Odżywcze kakałko bananowo-cynamonowe – gdy nie lubisz ciężkich śniadań, ale kakałko zawsze!

🎄Wigilijne szlagiery:

👌Najzacniejszy, wegański, aromatyczny bigos – pyszny sam lub jako nadzienie do pasztecików, krokietów, pierogów.

👌Zakwas buraczany- wypracowany latami doświadczeń, prosty i wyborny !

👌Najlepsze i najzdrowsze pierniki – bez glutenu, bez masła, bez jaj, bez rafinowanego cukru, a smakują bosko!

🍹A na długie, rodzinne wieczory, na których dobrze jest popijać conieco:

👌Kranberin – żurawina i świeży rozmaryn ahoj! 

👌Kokorzeczka-  – jeszcze nie pinacolada a już nie porzeczka

👌Świąteczny, przebogaty poncz– na ciepło lub zimno, dla dzieci i dorosłych!

👌Ginger Bug – genialny zaczyn pod imbirowe piwo, który można rozcieńczać i tworzyć pyszny, prozdrowotny napój.

 

Po prostu jedz, pij i traw lekko!

Z radością💚,

Anna Rada